第184章 想吃农家小炒肉和排骨汤(2 / 2)

那白米饭在锅中翻滚着,散发出阵阵香气,这可是精选的大米。

不香才怪呢!

接着,她又煮了一锅鸡蛋,确保每人都能分上一个。

看着那一个个圆润的鸡蛋,在锅中渐渐熟透,她的心中是满足的。

今天,她想吃农家小炒肉和胡萝卜排骨汤了。

取来一锅开水,将排骨轻轻放下去焯水。

待排骨变色后,迅速捞出来,再用清水将其冲洗得干干净净,确保没有任何杂质残留。

接着,她把切好的胡萝卜和红枣放入锅中,加入适量清水,然后点火炖煮。

大火猛烈燃烧,不一会儿水就猛烈地翻滚着。

由于使用的是柴火,火势旺盛,炖煮的速度比较快,大约两刻钟就好了。

这要是用电炖汤的话,没两个小时都炖不好呢。

趁着炖汤的这个空闲时间,沈清晚开始处理大青椒。

将大青椒去籽后,小心翼翼地斜切成均匀的小块。

因为今天吃饭的人比较多,所以她切的五花肉比平时要多很多。

她足足切了两斤的五花肉,那一块块肥瘦相间的五花肉摆在案板上,显得十分诱人。

随后,她在锅里放入少量的猪油,待猪油融化后,将葱姜蒜都放下去爆炒。

葱姜蒜在锅中发出“滋滋”的声响,散发出诱人的香气。

炒得差不多后,再将五花肉倒入进去。

五花肉一入锅,便发出“噼里啪啦”的声音。她不停地翻炒着,让五花肉在锅中均匀受热。

炒得差不多了,然后加入料酒和酱油,再继续翻炒一下,让五花肉的颜色变得均匀一致。

那色泽红亮的五花肉,让人看了就食欲大增。

接着,沈清晚放入适量的盐,再将刚刚切好的青椒放入锅中爆炒。

为了让味道更香一点,她还加了不少的味精。

这味精是天然发酵而成,味道那是杠杠的香。

果然,加入了味精的菜也特别的香,散发着一种与众不同的香味。

那香味弥漫在厨房中,让人闻之垂涎欲滴。

因为沈星言和江宇都在沈家读书,所以,午饭就给他们送过去。

毕竟,在校读书就不该随便回家。

虽说两家距离近,但是跑来跑去,还是会有一定的危险的。

在沈家,有朱怀仁这个大男人看着他们两个小孩,也安全得多了。

这也是沈清晚为何开出五两银子,这么昂贵的工钱来的原因。

她也跟家里人说过,饭食这些,家里有人的话,便都给沈星言给带过去。

这样既能保证孩子们的安全,又能让他们安心读书,不会因为吃饭的问题而分心。

江宇那一份,沈清晚也没有吝啬,江宇也跟沈星言一块儿吃。

这个事情,她也早跟江家人说过了。

江家人得知后很不好意思,觉得就连吃食都让傅家来做,实在过意不去。

但沈清晚却说,反正就多了个人,丝毫不碍事。

今天是朱怀仁第一天教书,刚过来沈家的时候,沈星言就和江宇早早地在门口等着他。