侯天涞和范五爷碰了一下杯，互道新年好。

范五爷:“天涞，还是你知道哥哥的心思。今儿这“状元红”可太对我的口味儿了！

早年间正经人谁喝烧酒呀？那都是力工喝的！像咱这样的爷们，都是喝“绍酒”。什么“台子”、“汾子”，谁听说过呀！”

范五这话其实不假，在新国家建立以前，上层人士尤其是文化人，都是喜欢喝绍兴黄酒的。

俯首甘为孺子牛的那位“迅哥儿”，就是最喜自己家乡的绍酒。

辛辣的烧酒，那是给干体力活的人或者武夫暖胃解乏过瘾用的。

侯天涞:“其实谁还能不知道黄酒好！可是酿造黄酒它浪费大米、糯米食呀！

烧酒用杂粮就行！再说从老大哥那里引进的糖化酶技术，甜菜和含糖秸秆都能酿酒。

我看现如今和以后很长一段时间，都将是烧酒的天下了！”

范五爷:“好么!甜菜头和秸秆酿酒？那东西能喝吗？”

侯天涞:“少喝点应该没有大问题，要是天天喝还得是正经粮食酒。五哥，您要是想绍酒，兄弟还是管的起的！”

范五爷:“好！一会儿回去的时候给我带一坛子。以后我也改喝烧酒，又不是没吃过苦。兑水的“散白”也照样喝过……。”

东跨院里喜气洋洋，气氛融洽。

兄弟俩谈天说地，纵论古今。

这范五爷肚子里，那还是真有些学问的！不说国学和鉴赏功底如何!

就说这他对汽车等机械的了解就是当下百分之九十九的人比不了的！

原剧里三言两语解决了司机的燃眉之急，还得了人家感谢的一块“小洋”就是明证！

范五爷还有一口勉强能和外国人正常交流英语口语，这一手露出来可让侯素娥和何雨水两个小姑娘惊讶不已。

侯天涞:“怎么样？你们两个小丫头服气了吧！你们五大爷可是一肚子学问，不说学贯中西、文理兼修也相差不远。

关键是和我意气相投。我这小院儿也算是往来无白丁，可以饮绍酒闲话家常。”

今年侯天涞没出幺蛾子，桌上的饭菜就是规规矩矩的八菜一汤。

整鸡、整鱼、肘子、四喜丸子，四个硬菜！素菜是土豆丝、酸辣白菜、麻婆豆腐、肉汤炖水发葫芦条。汤就是普通的酸辣汤。

那些海参、鲍鱼、鱼翅啥的真没敢往桌上摆，倒不是信不过屋里这几个人！

桌上的八个菜已经超过四九城里绝大多数人家的水平了！也符合侯天涞的级别身份。

再说都是自己人，实在是没必要讲那个华而不实的大排场，那样倒是给别人增加心理负担了！

东跨院侯家普普通通四荤四素八个菜，主院里的各家各户的饭菜可就差远了！

前院的阎家，一家之主阎埠贵正在给大家分小鱼干。

一人一条，只有三大妈杨瑞华是两条。主打一个公平公正。

白菜炖豆腐里边儿有细细碎碎的十几块“油知了”，这是今天的主菜。凉菜还有一个凉拌海带丝。

过年必须得吃饺子，阎家也不例外。

面皮儿是白面多，玉米面少的两合面。倒不是阎埠贵改了性子，白面太少饺子它不成型。放到开水里一煮就成糊涂汤了！