林云初嘴角微勾，“还没呢，要先等一会儿。”

这还得先等等要沉淀上一两个时辰呢。

正好刚刚每个人可都是使了劲的干活，都累得很。

歇息了没一会儿，林母便带着潘秀秀背了背篓，拿上小镰刀便出门了。

这时节外头地里的野菜长得正好，两人打算出去摘些野油菜回来腌酸菜，林家人都喜欢吃这一口，平日里炒上一碗很是下饭。

林云初算着时间，看着差不多了，便快步到院子里，将刚刚刚里上边的水小心翼翼的倒了出来，将水都倒干净后，便看到底部白白净净沉淀着的东西。

林云初嘴角高高扬起，这沉淀下来的东西便是土豆淀粉了，看来这是做成功了一半。

不过光这样还不成，接着将底部沉淀后的淀粉全部舀了出来继续加水搅拌，按照上一次的方法，继续第二次的沉淀。

就这样反复重复了三四次之后，看着白净的土豆淀粉才算是大功告成了。

“阿姐，这样就行了吗？”

林长安蹲在一旁，看着林云初手里的动作，他从昨天等到了现在，就看到自己阿姐不停的弄这水缸里的东西，也不晓得什么时候才能吃上好吃的。

林云初低着头，没有停下手里的动作，心里暗暗想着：这还早着呢，还要再等上几日，到时候将做出来的土豆淀粉要做成细长的粉条，等晒干了才算是完工。

看到林云初不说话，林长安不由得撅着嘴角，看到林云初需要帮忙，顿时也不多想赶紧跑上前帮着搭把手。

两人忙活着将所有沉淀在水缸底部的淀粉全部取出，细细的捏碎了成细碎的面粉，林云初在院子里铺上竹席，随后将做出来的土豆淀粉倒在竹席上铺开，看着这日头还不错，估摸着晒上个两三日应该就成了。

日升月落，现在刚刚开春没多久，日头还不是很足，林云初也不着急，一直等着院子里的土豆淀粉晒了整整五日，瞧着差不多晒好了，她打算今日就试试做成土豆粉条。

她昨晚上让林父帮忙在院子里架起了架子，搭上细木条，留着等会儿将粉条做出来后，就可以直接放自家的院子里晾晒。

林云初想了好多法子，最后还是将自己的想法细细的跟林父说了一遍，让林父自己动手做了一个筛子，到时候可以用来压制粉条。

林云初将部分晾晒好后的土豆淀粉倒入盆里，用清水化开，一手拿着混子快速的搅拌，直到盆里的土豆淀粉变成了半透明的白色。

随后放入干淀粉中，再次揉搓均匀，看着林云初手里边最后揉成的白色面团，众人纷纷有些吃惊，这不是跟之前做饺子和面的时候差不多嘛。

没想到自家种的土豆，还能做成白花花的面粉，还真是神奇。

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