他们来到集市的时候，集市上的人还不算多，他们挑选了一个比较好的位置，才把东西摆好，就有客人来买卤下水了。

是一个年轻小伙子，远远看到他们的时候，就直接朝他们走过来了，应该就是冲着她们家的卤下水来了。

姜棠认得这个小伙子，他每天都会来她这里买卤下水，而且每次都是买很多，所以姜棠就记住他了。

小伙子是吴舟镇首富张员外儿子的书童，他第一天尝了姜棠家的卤下水，觉得味道不错，就买了一些回去和小伙伴们分享。

他的小伙伴就是张家的下人们，张家富裕，小人的月例也比较高，因此大家都愿意花钱买一些好吃的。于是这几天张天出来买卤下水的时候，他的小伙伴们就会让他也帮忙带一份。

昨天他吃卤下水的时候，被少爷撞见了，他家少爷闻到了卤下水的香味，就尝了一块，觉得好吃就直接把他那份抢走了。张天欲哭无泪，谁让那是他家少爷呢。

今天和少爷去学堂的路上，少爷便交代了，他今天还要吃卤下水，让张天今天多买一些。张天今天已经来集市看了三次了，都没有看到姜棠他们，这次第四次过来才看到姜棠。

跑到姜棠的摊位前，张天被累的够呛，大口喘气了一会才开口道：“大婶，你们每天是什么时候过来摆摊呀？”

姜棠：“每天都是差不多这个时候过来”

张天疑惑道：“你们早上怎么不来？早上的集市也非常热闹”

姜棠：“为了保证食材的新鲜和口感，我们家的卤下水都是当天做的，制作的时间比较长，所以早上来不及”

张天可惜的点了点头，难怪那么好吃。“大婶，给我拿30铜板的卤下水”“好嘞”

给张天装好300块卤下水，又给他介绍道：“我们今天还做了卤鸡蛋、卤豆腐和卤莲藕，味道也不错，您要不要也来一点？”

张天想了想，卤下水都那么好吃，其他的味道应该也不会差。

“这些怎么卖？”

“卤鸡蛋三铜板一个，豆腐和藕片都是一铜板两片”

张天：“这个怎么比卤下水还贵？”

姜棠道：“主要是鸡蛋、豆腐和莲藕都比猪下水贵，所以价格就高一些”

张天点了点头，又买了5个卤鸡蛋和30片豆腐和莲藕。反正钱都是少爷给的，他花起来也不心疼。

张天给了姜棠105个铜板之后，就开心的带着东西去书院了。

买到了少爷想吃的卤下水，张天也松了一口气，他生怕今天姜棠不来卖卤下水了，少爷会责怪他办事不力。

前两天卤下水的名声都已经打出去了，今天许多人慕名过来购买，因此他们的生意也非常好。卤蛋、卤豆腐和卤莲藕非常受欢迎，后面没有买到的人让姜棠明天多准备一些，姜棠连连点头，保证明天一定多做一些。

不到半个时辰，姜棠他们的卤下水都卖完了。周围的摊贩纷纷投来羡慕的眼神，做生意的人谁不希望自己的东西受欢迎呢？

她在集上又买了50个鸡蛋，和50斤莲藕，莲藕买得多，摆摊的大爷送了她们三斤。鸡蛋和莲藕都是可以存放的，他们晚上回去车基本都是空的。今天买回去了，明天就不用带那么多了。