第170章 特色菜单(1 / 2)

村里正火热地修建新学堂,到处是一片繁忙的景象。

工匠们挥汗如雨,孩子们在一旁好奇地张望,欢声笑语不时在空气中回荡。

而顾婉清也没闲着其他事情。

自己前几天才加盟了何奇的酒楼,这对于她来说是一个全新的挑战和机遇。

这几天就得给他写出几个独具特色的菜单来,这可让顾婉清感到了不小的压力。

顾婉清白天在学堂工地忙得脚不沾地,她一会儿帮忙搬运木材,一会儿又协助工匠们测量尺寸,那娇小的身躯仿佛蕴藏着无尽的力量。

一整天下来,她的衣衫被汗水湿透,脸上也沾满了灰尘,但她的眼神中始终透着坚定和热情。

晚上回到家中,连口水都顾不上喝,便一头扎进书房,挑灯夜战。

昏黄的灯光在寂静的夜里摇曳着,宛如一位孤独的舞者。

灯光映照着顾婉清那略显疲惫却依旧专注的脸庞,她的双眼布上了血丝,却依然紧紧盯着眼前的纸张。

她眉头紧锁,手中的毛笔蘸满了墨汁,却迟迟无法落下。

那毛笔仿佛有千钧之重,让她难以抉择。

这菜单不仅要新颖独特,能够在众多酒楼的菜单中脱颖而出,像一颗璀璨的明珠吸引众人的目光;还要充分考虑当地食客的口味偏好和消费水平,毕竟只有符合大众需求的菜品才能吸引更多的客人,让酒楼生意兴隆,门庭若市。

“不行,这道菜太普通了,肯定吸引不了客人。”

顾婉清自言自语道,声音中带着一丝焦虑和不满。

随即拿起一旁的废纸,将刚刚写下的菜名狠狠地划掉,那划痕深深的,仿佛是她内心焦虑与纠结的具象,清晰而深刻。

经过一番绞尽脑汁的苦思冥想,顾婉清终于有了灵感。

她的眼神瞬间亮了起来,犹如夜空中突然划过的流星,璀璨而耀眼。

手中的毛笔仿佛有了生命一般,在纸上飞快地舞动着,如同一位灵动的舞者在尽情展现自己的风姿。

她奋笔疾书,一道道色香味俱全的菜肴跃然纸上。

“翡翠虾仁”

选用清晨从河里捞起的新鲜河虾,那些河虾还在网兜里活蹦乱跳,闪烁着晶莹的光泽。

将河虾去壳去虾线,洗净备用。

准备脆嫩欲滴的时蔬,如西兰花、胡萝卜等,切成适当大小。

锅中烧开水,先将时蔬焯水至断生,捞出沥干。

再将虾仁放入开水中快速焯水,变红后捞出。

热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入虾仁和时蔬翻炒均匀,调入适量盐和少许调味汁,翻炒片刻即可出锅。

色彩鲜艳如春日繁花,红的、绿的、白的相互交织,美不胜收。