回到家中,顾婉清将食材一一放置妥当,挽起衣袖,微笑着说道,
“今儿个我亲自下厨,给你们做点好吃的。”
灵儿和婉儿听闻,连忙凑了过来,灵儿一脸兴奋地说道,
“小姐,我们来给您打下手。”
婉儿也跟着点头,眼中满是期待,
“小姐,那我先去把米饭蒸上。”
说着便去熟练地淘米,将米放入蒸锅,小心地添水,生火,不一会儿,蒸锅便冒出了腾腾的热气,米饭那淡淡的清香若有似无地飘散出来,引得众人的肚子都忍不住咕噜噜叫了起来。
楚宁安更是迫不及待地跳了起来,大声说道,
“姐姐,我也要帮忙,我要看看这松鼠鳜鱼是怎么做出来的。”
顾婉清笑着摸了摸楚宁安的头,说道,
“好,那咱们就一起动手。”
众人围在厨房,热闹非凡。
灵儿手脚麻利地忙着清洗蔬菜,水灵灵的绿叶菜在她手中被洗得越发鲜亮,嫩绿的叶子上还挂着晶莹的水珠。
楚宁安眼睛一眨不眨地盯着顾婉清处理鱼肉,那专注的模样仿佛在研究什么重大的事情。
一边忙,灵儿一边好奇地问道,
“小姐,这松鼠鳜鱼到底是个啥样的菜啊?”
还没等顾婉清回答,楚宁安挺了挺小胸脯,像个小大人似的开口说道,
“灵儿姐姐,这松鼠鳜鱼可好吃啦,姐姐说它的形状像松鼠,味道酸甜可口,可美味啦!”
灵儿捂着嘴笑了起来,
“哟,宁安少爷知道得还挺多呢。”
婉儿也笑着跟着点点头附和。
楚宁安扬起小脸,
“那当然,姐姐在路上都跟我说啦。”
婉儿又好奇地问道,
“小姐,这鱼要怎么做才能像松鼠呀?”
顾婉清边熟练地将鱼去鳞、剖腹、剔骨,边耐心解释道,
“这最关键的就是切花刀,可不能马虎。”
只见她手起刀落,动作行云流水,鱼肉上便出现了均匀细密的花刀,每一刀都恰到好处。
“切这花刀啊,讲究的是力度和角度的精准配合。力度轻了,切不透;力度重了,又容易把鱼肉切断。角度偏了,花刀不均匀,做出来的形状就不好看,口感也会受影响。”
顾婉清的眼神专注而认真,手中的刀仿佛与她融为一体。
灵儿在一旁看得入神,忍不住赞叹道,
“小姐,您这手艺真是绝了,我看就算是皇宫里的御厨也不过如此。”
顾婉清微微一笑,说道,
“灵儿,这可需要长时间的练习,你要是感兴趣,以后我慢慢教你。”
楚宁安也凑了过来,好奇地盯着鱼肉上的花刀,说道,